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Tienda-restaurante Sopa

Tienda-restaurante Sopa - Guía de ocio MADRID

Concepto de comida económica y biológica a partir de Sopas como plato estrella que une las condiciones de ser saludable, barata y rápida complementada con cereales que cambian cada día… arroz, cuscus, quinoa, espelta… tortas de verduras, bocadillos calientes y dulces. Para comer en una única mesa comunal o para llevar. Por ultimo, unas estanterías muestran una selección de productos biológicos de fondo de despensa como harina, sal, aceite, legumbres… mas una pequeña selección de productos singulares en Madrid como hinojo marino, queso de cabra ahumado de la Isla de la Palma, mermelada de pimientos, mayonesa de almendras… Todo ello en un local de 100 metros donde una mancha de color naranja aparece sobre un fondo de rotundo blanco general. El arquitecto responsable de llevar a cabo nuestras ideas es Felipe Samaran.

Comida, sana, ligera y económica…. Cambiamos cada día en función de productos de mercado y temporada.

Sopas contundentes para días de frio y muy ligeras y refrescantes para el calor de Primavera/Verano acompañadas de cereales que cambian a diario… arroz basmati, cuscus, bulgur, arroz integral…
Bocadillos jugosos y calentitos. Tortas de verduras, legumbres y verduras al vapor.
Dulces de frutos secos, galletitas de avena, helados originales y artesanos…

Comida muy casera con los mejores ingredientes biológicos disponibles. En una gran mesa única y en un espacio libre de tabaco.

Dirección: c. Nieremberg, 23 | 914 131 719, Madrid , MADRID

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