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Restaurante Gastromium

Que las tapas son riquísimas. Y que los locales esos así un poco guarrillos pero con personalidad nos encantan. ¡Pero no todo en Sevilla es patatas bravas, flamenco y aceite en las paredes! (que repito, nos encanta). Hará más o menos un año que Miguel, Ernesto y José tomaron las riendas de unos fogones y crearon Gastromium (el nombre ya lo dice todo). Un local de calité, con cocina de autor, de estas que hacen cocción a bajas temperaturas, mezclas impensables como ralladura de limón al parmesano y donde a un plato de verduras se le llama bodegón. Prueba el foie-gras de pato, el bacalao o el solomillo de buey. Para chuparte los dedos; si es que no te da vergüenza hacerlo en un local de este caché.

Dirección: c/ Ramón Carande, 12 | 954 625 555, Sevilla , SEVILLA

Cuándo: Cerrado dom. noche y lunes | Información precios: Menú degustación a partir de 45€

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